Zestaw obejmuje:
Akcesoria
Ten zestaw to wszystko co potrzebujesz, aby rozpocząć przygodę z gotowaniem sous vide. Jeśli tylko posiadasz pakowarkę próżniową, możesz od razu przystąpić do działania!
W zestawie znajdziesz:
- cyrkulator zanurzeniowy sous vide
- wannę o pojemności 12 litrów z pokrywą
- rozdzielacz do woreczków ze stali nierdzewnej.
Profesjonalne gotowanie sous vide w zaciszu własnej kuchni jest możliwe. Podaruj swojej rodzinie i przyjaciołom kulinarne doświadczenia na wyższym poziomie! Metoda gotowania w niskich temperaturach zapewnia wyśmienite rezultaty w konsystencji, smaku i aromatach potraw.
Dzięki dużej mocy, cyrkulator szybko podgrzewa wodę i monitoruje jej temperaturę z dokładnością +/- 0,1°C. Zintegrowana pompa obiegowa zapewnia utrzymanie stałej temperatury, co ma ogromne znaczenie dla tworzenia optymalnych warunków.
Przezroczysta wanna z wysokiej jakości tworzywa, o pojemności 12 litrów, zapewnia wystarczająco dużo miejsca dla wygodnego gotowania nawet kilku porcji. Specjalnie zaprojektowana pokrywa izolacyjna posiada optymalne wycięcie na cyrkulator, dzięki czemu łatwiej utrzymać ciepło, a woda nie odparowuje w trakcie dłuższego gotowania.
Dla jeszcze lepszych efektów i wygodniejszej pracy, w zestawie znalazł się także zawieszany rozdzielacz do worków. Ten wykonany ze stali nierdzewnej element pozwala zachować odstępy pomiędzy porcjami, by woda pomiędzy nimi mogła swobodnie przepływać.
Technologia gotowania w niskich temperaturach jest znana i ceniona na całym świecie. Spotykamy ją w najlepszych restauracjach, gdzie takie dania zachwycają. Od teraz, możemy korzystać z niej również w domowej kuchni!
- Gotowanie zamkniętych próżniowo produktów spożywczych chroni je przed utratą smaku i aromatu, które w tradycyjnej metodzie w dużej mierze przenikają do wody.
- Naturalne soki i wszystko co najlepsze, pozostaje w potrawie.
- Ochrona witamin i składników odżywczych - dzięki niższym temperaturom.
- Gotowaniu nie towarzyszą zapachy.
- Potrawy przyrządzane metodą sous vide są soczyste, kruche i delikatne. Mięso ma jednolity przekrój. Maksymalnie podkręcony wyjątkowy smak.
Wysokiej jakości domowy cyrkulator do gotowania metodą sous vide. Pozwala osiągnąć optymalne warunki do obróbki termicznej określonej potrawy. Może być stosowany we własnym garnku o pojemności 5-20 litrów lub w dołączone profesjonalnej wannie. Prosta obsługa i wygodny panel.
Wanna do gotowania Sous Vide z deklem, zaprojektowanym dla cyrkulatora LX.20 Stick. Znacząco wpływa na komfort jego użytkowania. Obecność pokrywy chroni przed utratą ciepła i odparowywaniem wody. Wymiar wanny [dł. x szer. x wys.]: 320 x 260 x 200 mm
Organizer z 5 przegródkami to praktyczne akcesorium uzupełniające. Pozwala rozdzielić woreczki umieszczane w wannie, aby te podczas gotowania, nie stykały się ze sobą. Dzięki temu przepływ wody jest równomierny z każdej strony. Produkt kompatybilny z wanną.
Akcesoria
