Akcesoria
Folia do dojrzewania mięsa A-vac w 3-metrowej rolce to elastyczne rozwiązanie dla wszystkich, którzy chcą samodzielnie docinać długość woreczka. Jej innowacyjna budowa umożliwia tradycyjne sezonowanie wołowiny na sucho w warunkach domowych. Wystarczy zwykła lodówka by cieszyć się świetnym efektem kulinarnym.
Folia o budowie membranowej pozwala na odprowadzanie wilgoci z wnętrza opakowania. Wynikiem sezonowania mięsa jest osiągnięcie idealnej kruchości, doskonałego smaku i aromatu. Worki do dojrzewania A-vac to prawdziwy bestseller wśród miłośników steków, którzy chcą własnymi siłami osiągnąć efekt niczym z najlepszych restauracji.
- worki z folii A-vac należy zamknąć przy użyciu pakowarki próżniowej - zakończenie folii lepiej zgrzać jeszcze na rolce, zanim dotniemy właściwą długość woreczka
- folia A-vac jest gładka, dlatego do zamknięcia próżniowego należy wykorzystać fragment folii moletowanej (w zestawie)
- sezonowane mięso należy przechowywać w lodówce, zapewniając mu wolną przestrzeń dookoła (dobrze wykorzystać w tym celu półkę typu ruszt)
- czas dojrzewania wołowiny powinien mieścić się pomiędzy 14 a 28 dni
- produkt posiada datę ważności
WSKAZÓWKI: podczas zgrzewania używaj najniższych ustawień czasu zgrzewania. Jeżeli Twoje urządzenie nie posiada takiej możliwości, istnieje zagrożenie, że proces nie zadziała poprawnie. Produkt w takim wypadku nie podlega reklamacji.
Wołowina po zamknięciu w folię membranową A-vac
Wołowina po dojrzewaniu na sucho w folii A-vac
Akcesoria
