2 x worek o rozmiarze 200 x 300 mm - dedykowane do porcji: 1-2 kg mięsa
2 x worek o rozmiarze 250 x 550 mm - dedykowany do porcji: 2-5 kg mięsa
Akcesoria
Zestaw worków do dojrzewania mięsa A-vac MIX to najchętniej wybierany komplet, który świetnie sprawdzi się na rozpoczęcie nowej przygody kulinarnej. A-vac to innowacyjne rozwiązanie umożliwiające tradycyjne sezonowanie wołowiny na sucho w warunkach domowych. Wystarczy zwykła lodówka by cieszyć się doskonałym efektem końcowym.
Worki zostały wykonane ze specjalnej folii membranowej, która pozwala na odprowadzanie wilgoci z wnętrza opakowania. Wynikiem sezonowania mięsa jest osiągnięcie idealnej kruchości, doskonałego smaku i aromatu. Worki do dojrzewania A-vac to prawdziwy bestseller wśród miłośników steków, którzy chcą własnymi siłami osiągnąć efekt niczym z najlepszych restauracji.
- worki A-vac należy zamknąć przy użyciu pakowarki próżniowej
- folia A-vac jest gładka, dlatego do zamknięcia próżniowego należy wykorzystać fragment folii moletowanej (w zestawie)
- sezonowane mięso należy przechowywać w lodówce, zapewniając mu wolną przestrzeń dookoła (dobrze wykorzystać w tym celu półkę typu ruszt)
- czas dojrzewania wołowiny powinien mieścić się pomiędzy 14 a 28 dni
- produkt posiada datę ważności
Zestaw obejmuje:
2 x worek o rozmiarze 200 x 300 mm - dedykowane do porcji: 1-2 kg mięsa
2 x worek o rozmiarze 250 x 550 mm - dedykowany do porcji: 2-5 kg mięsa
WSKAZÓWKI: podczas zgrzewania używaj najniższych ustawień czasu zgrzewania. Jeżeli Twoje urządzenie nie posiada takiej możliwości, istnieje zagrożenie, że proces nie zadziała poprawnie. Produkt w takim wypadku nie podlega reklamacji.
Wołowina po zamknięciu w folię membranową A-vac
Wołowina po dojrzewaniu w folii membranowej A-vac
Akcesoria
