NIŻSZE KOSZTY
Technologia pakowania próżniowego to inwestycja, która szczególnie w firmach gastronomicznych, cateringowych, zwraca się bardzo szybko.
- Oszczędność na produktach sezonowych – nawet 75% ! Wszyscy doskonale wiemy jak bardzo potrafią wahać się ceny warzyw w sezonie a poza nim. Produkty kupowane po sezonie są nie tylko droższe, nawet czterokrotnie, ale ich smak pozostawia wiele do życzenia. Nowa technologia pozwoli dłużej cieszyć się smakiem świeżych warzyw za znacznie mniejsze pieniądze!
- Większe zakupy = lepsze warunki – dylemat czy kupić więcej za mniej, gdyż nie mamy pewności czy jesteśmy w stanie wszystko wykorzystać, niejednokrotnie kończył się rozwiązaniem bezpiecznym – mniejszymi zakupami. Technologia pakowania próżniowego eliminuje ten problem. Nie musimy obawiać się marnowania żywności, co więcej, będziemy mieć pewność, że zachowała ona wszelkie wartości spożywcze, jakość i smak. Większe zakupy to negocjacja lepszych cen, więc korzystajmy z nich!
- Brak ubytków wagowych – technologia pakowania próżniowego eliminuje problem ubytków wagowych w produktach przechowywanych w komorze mroźniczej. Jeżeli naszą żywność (np. mięso) zapakujemy próżniowo, a następnie będziemy przechowywać w chłodni, jej waga się nie zmieni! W przypadku porcjowania żywności pod względem wagi zapisanej w menu, zostanie zachowana pełna zgodność, bez nie-potrzebnego zamieszania!
JAKOŚĆ
Jakość tego co oferujemy, bez wątpienia wpływa na efekty naszej działalności. W branży gastronomicznej jakość równa się świeżość, aromatyczność, smak! Jeśli te trzy czynniki w pełni zadowolą naszego Klienta, to możemy być przekonani, że do nas wróci i co bardzo istotne, poleci nas innym! Technologia pakowania próżniowego nie tylko przedłuża przydatność produktów spożywczych, ale i zachowuje ich aromatyczność, smak! To, że nie tracimy tych cennych właściwości wraz z dłuższym przechowywaniem, to strzał w dziesiątkę! Pełnowartościowość produktów spożywczych to dla gastronomii bezwarunkowa podstawa.
- Bezpieczeństwo i higiena – zastosowanie technologii pakowania próżniowego znacznie wpływa na bezpieczeństwo i higienę przygotowywania i przechowywania żywności. Dzięki zamknięciu próżniowemu, tworzymy barierę ochronną przeciwko drobnoustrojom. Pamiętajmy że powietrze jest jednym z głównych przyczyn psucia się żywności.
A zatem, technologia pakowania próżniowego w naturalny sposób wstrzeliła się w potrzeby, słabości, wymagania branży gastronomicznej, po to by działanie w tym sektorze stało się łatwiejsze, przyjemniejsze i przynosiło coraz większe zyski!
Komentarze (0)