Pakowanie próżniowe w trybie pulsacyjnym - co to znaczy?

Pakowanie próżniowe jedzenia, staje się coraz bardziej powszechną czynnością, ponieważ hermetyczne zabezpieczenie żywności przed dostępem powietrza, wydłuża jej świeżość nawet pięciokrotnie! W artykułach zapakowanych próżniowo nie namnażają się bakterie. Witaminy i składniki odżywcze pozostają w nienaruszonym stanie, co przekłada się na wysoką jakość produktów po ich otwarciu. Mowa również o smaku, aromacie, fakturze i na tym ostatnim skupimy się w tym wpisie.

Na czym polega tryb pulsacyjny?

Kluczową rolę, jeżeli chodzi o wygląd i zachowanie struktury, ma właśnie pakowanie próżniowe- przeprowadzone w trybie pulsacyjnym! Polega on na pełnej kontroli tego co się dzieje podczas pakowania próżniowego w woreczki.

• Jest idealne do delikatnych przedmiotów, aby uchronić je na przykład przed zgnieceniem / deformacją.
• Pomaga przygotować produkty do profesjonalnej prezentacji. Zarówno jeśli chodzi o przemysł, jak i zacisze domowe - lepsza ekspozycja towaru.
• Łatwiejsze rozdzielanie produktów porcjowanych. Przykład – mięso: kotlety czy steki, pakując po kilka, wystarczy przełożyć papierem pergaminowym i zamknąć w nieco delikatniejszy sposób, aniżeli na automacie

Jak to działa?

Tryb pulsacyjny to manualne kontrolowanie poziomu podciśnienia w sposób najbardziej wygodny. Proces usuwania powietrza i wytwarzania podciśnienia znajduje się pod jednym palcem.

Pakowanie delikatnych produktów w ten sposób, wymaga większej uwagi, ale też daje kontrolę nad efektem końcowym! Wystarczy tylko trzymać palec w gotowości na przycisku, obserwować stan podciśnienia wewnątrz opakowania i zareagować w wybranym, odpowiednim dla nas momencie. Taką funkcję posiadają wybrane pakowarki marki Magic Vac.

To takie proste! Naciskając przycisk VACUUM PULSE - sprawiasz, że urządzenie zaczyna wytwarzać próżnię (usuwać powietrze), a zwalniając - kończy.

Czynność tą można wykonywać aż do uzyskania pożądanego efektu, nawet kilkakrotnie. Na koniec należy uruchomić zgrzewanie brzegu folii i gotowe!