Jaki dehydrator wybrać?

Jaki dehydrator wybrać?

Suszenie żywności to proces mający na celu jej naturalną konserwację. Odprowadzenie wody z produktów spożywczych pozwala ochronić je przed szybkim zepsuciem i znacznie wydłużyć ich trwałość. Mimo zmiany wyglądu owoców, warzyw, czy grzybów – zachowują one to co najważniejsze - witaminy i minerały. Proces suszenia musi trwać jednak odpowiednio długo, aby przynieść oczekiwane rezultaty.

Wybór odpowiedniego dehydratora może wpływać na wydajność pracy, wygodę użytkowania i co najważniejsze efekt końcowy suszenia. W tym artykule przyjrzymy się tym aspektom z osobna.

jaki dehydrator wybrać

1. Wydajność suszarki do żywności

Nawet jeśli początkowo wydaje się nam, że nie potrzebujemy dużej przestrzeni suszenia, w praktyce doceniamy większą ilość miejsca. Pokrojone plasterki owoców i warzyw nie mogą na siebie nachodzić ani być układane warstwowo. Pomiędzy każdym kawałkiem powinien być zachowany odstęp, co sprawia, że wolna przestrzeń na półkach kurczy się błyskawicznie.

Ciekawym i niespotykanym rozwiązaniem są dehydratory Atacama z serii PRO, które to umożliwiają podwojenie przestrzeni suszenia. Wystarczy zamówić moduł powiększający, składający się z tunelu i 6 półek. Dzięki podpięciu dodatkowych elementów, zyskujemy 100% miejsca, a co ważne, większa wydajność nie wiąże się z większym poborem prądu.

2. Gotowe programy

Czy warto aby suszarka do żywności miała automatyczne programy? To kwestia wygody! Istnieje wiele scenariuszy, w których sprawdzają się inne ustawienia parametrów (czasu, temperatury i prędkości przepływu powietrza), a dobrze skonfigurowane programy pozwalają uruchamiać je jednym przyciskiem. Inaczej postąpimy z bardzo cienko pokrojonymi produktami, inaczej gdy chcemy zoptymalizować zużycie energii, inaczej gdy zależy nam na przyspieszeniu procesu.

Suszenie owoców w dehydratorze

3. Równomierne suszenie

Na równomierne suszenie wpływa nie tylko pokrojenie owoców / warzyw na równe kawałki czy plasterki. Ważną rolę odgrywa tutaj odpowiedni przepływ powietrza. Dobrze zaprojektowany dehydrator nie wymaga zmieniania położenia żywności czy jej odwracania w trakcie pracy. Warto sprawdzić czy producent zwraca uwagę na ten aspekt a jego urządzenia posiadają odpowiedni system.

Przykładowa technologia, zaproponowana przez markę Atacama to „WIDE FLOW” – poziomy system przepływu powietrza, który imituje działanie naturalnego wiatru. Taka cyrkulacja powietrza zapewnia równomierne suszenie na każdej półce i w każdym jej miejscu.

Poziomy system przepływu powietrza

4. Okrągły czy kwadratowy dehydrator?

Poszukując suszarki do żywności napotykamy zazwyczaj na dwa modele budowy – okrągłe lub kwadratowe. Te pierwsze charakteryzują się większą „przezroczystością”, dzięki której przez cały czas widzimy zawartość urządzenia. Drugie, przypominają nieco niewielki „piecyk”, a zachodzący w nim proces nie jest widoczny przez ścianki. Mimo utrudnionego wglądu w przebieg suszenia, kwadratowe konstrukcje wypierają pierwsze rozwiązania, oferując w praktyce dużo większe korzyści. Ich przewagą jest chociażby umiejscowienie wiatraka, które pozwala na szybsze i bardziej równomierne suszenie. Kwadratowe suszarki do żywności są także z reguły bardziej pojemne i można je wykorzystać także do niestandardowych celów jak np. przygotowanie bezy.

5. Materiał wykonania

Jak w każdym domowym sprzęcie (i nie tylko) ważną rolę odgrywa materiał, z jakiego został wykonany. Jeśli decydujemy się na lżejsze rozwiązania z wykorzystaniem tworzywa sztucznego, najistotniejszą informacją będzie bezpieczeństwo w kontakcie z żywnością. Stosowne informacje powinniśmy znaleźć w opisach produktów. Jeśli zależy nam na trwalszej konstrukcji, postawmy na malowaną stal lub solidną stal nierdzewną. Takie urządzenia łatwiej utrzymać w czystości i będą o wiele odporniejsze na uszkodzenia mechaniczne.

Atacama Pro Deluxe (Dehydrator ze stali nierdzewnej)

6. Głośność

Suszenie owoców, warzyw, grzybów, ziół czy mięsa trwa wiele godzin, dlatego musimy liczyć się z tym, że dehydrator będzie pracował „w tle”. Jeśli nasza wrażliwość na dźwięki bywa wysoka, warto sprawdzić jaki „szum” emitują rozważane suszarki.

7. Dodatkowe funkcje

Czasami producenci dehydratorów oferują coś dodatkowego, na co warto zwrócić uwagę. Takim przykładem może być np. tryb PRESERVATION, który jest uruchamiany na końcu każdego cyklu (z wyjątkiem EVO) w urządzeniach Atacama. Cykl konserwacji trwa maksymalnie 6 godzin i utrzymuje ciągły, delikatny przepływ powietrza, zapobiegający ponownemu chłonięciu wilgoci. Przydatne jeśli urządzenie zakończy pracy, a my nie jesteśmy w stanie od razu opróżnić jego zawartości.

Ważną funkcjonalnością dehydratora może być także opóźniony start, który daje możliwość uruchamiania sprzętu w bardziej korzystnych godzinach (np. atrakcyjniejsza taryfa).

Atacama CUBE

Powiązane produkty

Urządzenie do suszenia owoców Atacama CUBE Urządzenie do suszenia owoców Atacama CUBE 2
  • -5%
Ostatnie sztuki w magazynie
Dehydratory - suszarki do żywności

Atacama CUBE

Tre Spade
F77000/CU
626,05 zł 659,00 zł
Całkowita powierzchnia suszenia: 2600 cm2 Ilość półek: 6  |  Wymiar 1 półki: 242 x 175 mm kompaktowa budowa
Urządzenie do suszenia owoców, warzyw i grzybów Urządzenie do suszenia owoców, warzyw i grzybów 2
  • -5%
Ostatnie sztuki w magazynie
Dehydratory - suszarki do żywności

Atacama PRO

Tre Spade
P/N F77000
854,05 zł 899,00 zł
Całkowita powierzchnia suszenia: 5500 cm2 Ilość półek: 6  |  Wymiar 1 półki: 25 x 36 cm 6 programów AUTO | 1 program EVO | 1 program DELAY
Suszarka do żywności Atacama Pro Deluxe Suszarka do żywności Atacama Pro Deluxe 2
Dehydratory - suszarki do żywności

Atacama PRO Deluxe

Tre Spade
F77000/DL1
1 499,00 zł
Całkowita powierzchnia suszenia: 5500 cm2 Ilość półek: 6  |  Wymiar 1 półki: 25 x 36 cm 6 programów AUTO | 1 program EVO | 1 program DELAY
Dodatkowy tunel + 6 półek PRO Dodatkowy tunel + 6 półek PRO 2
Ostatnie sztuki w magazynie
Dehydratory - suszarki do żywności

Dodatkowy tunel + 6 półek PRO

Tre Spade
F77600
519,00 zł
Powiększ dwukrotnie przestrzeń suszenia swojego urządzenia ATACAMA PRO! Zestaw obejmuje tunel i 6 półek. Produkt działa wyłącznie jeśli jest podłączony do dehydratora ATACAMA PRO. Zyskujesz 100% przestrzeni przy tym samym zużyciu prądu.
Dodatkowy tunel + 6 półek... Dodatkowy tunel + 6 półek... 2
Ostatnie sztuki w magazynie
Dehydratory - suszarki do żywności

Dodatkowy tunel + 6 półek PRO Deluxe

Tre Spade
F77600/DL1
999,00 zł
Powiększ dwukrotnie przestrzeń suszenia swojego urządzenia ATACAMA PRO DELUXE! Zestaw obejmuje tunel i 6 półek. Produkt działa wyłącznie jeśli jest podłączony do dehydratora ATACAMA PRO DELUXE. Zyskujesz 100% przestrzeni przy tym samym zużyciu prądu.

Komentarze (0)

Brak komentarzy w tym momencie.
Tylko zarejestrowani i zalogowani użytkownicy mogą dodawać komentarze
Strona główna
Produkt dodany do ulubionych
Dodano do porównania