Ksiażka Sous-Vide to 160 stron pełnych przepisów i wskazówek odnośnie gotowania metodą sous vide. Łącznie 55 przepisów na przystawki, przekąski, dania główne oraz desery. Pozycja zawiera profesjonalne porady odnośnie samej technologii, a także przedstawia liczne korzyści z jej użytkowania.
Gotowanie sous vide to coraz popularniejsza metoda, pozwalająca osiągać niesamowite wrażenia kulinarne. Dzięki połączeniu zalet pakowania próżniowego oraz gotowania w niskich temperaturach zyskujemy wartościowy i zdrowy posiłek o niepowtarzalnych walorach smakowych.
Książka w języku niemieckim.
Język: niemiecki
Wydawca: Neumann-Neudamm
Autor: Claudia Diewald
Oprawa: twarda
Ilość stron: 160
Rozmiar: 22,6 x 31 cm