Jedzenie nieuchronnie podlega przemianom chemicznym, spowodowanym głównie przez działanie: drobnoustrojów, temperatury, enzymów, powietrza. Powietrze jest jednym z głównych przyczyn psucia się żywności. Procesy utleniania sprawiają, że żywność traci właściwości odżywcze, smak i jakość. Można jednak temu zapobiec.
Próżniowe pakowanie żywności przedłuży trwałość przechowywanych w ten sposób produktów i potraw! Pakować próżniowo możemy
przy użyciu:
